约略隔一段时分

就会有一种食品风靡辘集。

广卫君温雅到，

“姜黄饮”成了世界的“新宠”。

姜黄饮是什么呢？

在外交媒体上，“抗炎”话题握续升温，一款标榜“自然抗炎”的姜黄饮成为年青东说念主的新宠。

尽管浮滥者大批吐槽其辛辣烧喉、酸恶运进口，致使有东说念主描写“喝一口平直呕”，但这款饮品却屡屡断货，部分品牌复购率居高不下。

商家将“熬夜设立”“祛痘亮肤”等费解功效与姜黄饮绑定。

辩论词，这款“又贵又难喝”的饮品，果然能“抗炎”吗？

什么是姜黄，它是生姜吗？

姜黄并非生姜，二者虽同属姜科植物，但形态、要素与用途均有显耀各异。

姜黄是姜科姜黄属多年生草本植物的干燥根茎，其根茎肥厚，外表深黄色，里面橙黄色，具有很是香气，滋味辛辣微苦。

而生姜则以幽香辛辣著称，常用于烹调调味。

从要素上看，姜黄的中枢活性要素是姜黄素，具有抗氧化、抗炎和抗菌等作用；生姜的主要活性要素则是姜辣素，具有抗炎、促消化等特质。

在用途上，姜黄不仅用于烹调，还等闲用于药用和染料工业；生姜则更多当作香料和中药保重食材使用。

姜黄对东说念主体有啥平正？

姜黄在传统医学中已有千年应用历史，其功效被多项当代策动证据：

抗炎抗氧化：姜黄素能扼制炎症因子生成，减随意性炎症（如环节炎），同期破除目田基，降速细胞氧化损害。

活血行气：中医以为，姜黄性辛、苦、温，归脾、肝经，能破血行气，通经止痛，适用于气滞血瘀所致的胸胁刺痛、痛经等症状。

护肝解毒：策动暴露，姜黄素可能促进肝脏解毒酶生成，扶植设立肝细胞损害，缩短乙醇或药物激勉的肝损害风险。

改善环节健康：通过扼制炎症反馈，姜黄可能缓解风湿性环节炎或骨环节炎引起的难熬、僵硬。

扶植代谢惩处：部分策动标明，姜黄素可能改善胰岛素敏锐性，扶植治疗血糖、血脂代谢，但需连合饮食和畅通。

姜黄饮果然能抗炎吗？

尽管姜黄本人具有抗炎后劲，但市售姜黄饮的“抗炎”效力却存在三大硬伤：

1. 糖分超标

市面主流姜黄饮含糖量惊东说念主：某品牌每100ml含糖32克，单瓶含糖量超逐日漠视上限64%；另一品牌单瓶含糖19.6克，很是于4块方糖。高糖摄入会扰乱肠说念菌群均衡，加多脾胃背负，致使诱发炎症。

民众指出：“高糖本人便是当代饮食中导致炎症的进军因素，从中医讲是助湿生热，初心是为了‘抗炎’，没意想却变成了‘促炎’。”

2. 姜黄素含量低且招揽率差

施行室策动暴露，姜黄素抗炎需逐日摄入100-6000毫克，但市售姜黄饮单瓶含量仅数十毫克，不及有用剂量的1%。

更环节的是，姜黄素在东说念主体内的生物诈骗率极低，需搭配黑胡椒或油脂促进招揽，而主流居品均未添加此类要素。

3. 个体各异与生涯阵势影响

姜黄饮的抗炎效力受体质、饮食风气、生涯阵势等多重因素影响。

举例，姜黄温燥之性符合体质虚寒、确有瘀阻者，但对阴虚火旺或体内有实热的东说念主群可能瞒上欺下。此外，始终熬夜、短少畅通、饮食不节等不良风气会减弱姜黄饮的潜在益处。

不少广东网友辩论：

网友A：还不如吃姜撞奶

网友A：不如食猪脚姜啦，又好食又有利。

有意念念意念念，

其实想要减轻躯壳炎症，

环节在于健康的生涯风气。

姜黄用作调料，不错试试这说念菜

若想推崇姜黄的健康价值，不妨将其融入平时饮食。以下是浅易易作念的姜黄管制：

1. 姜黄馒头

材料：面粉500克、姜黄粉5克、酵母3克、温水适量。

作念法：将酵母溶于温水，加入面粉和姜黄粉揉成面团，发酵至两倍大后蒸熟。姜黄粉为馒头增添金黄后光，同期带来浅浅辛香。

2. 姜黄贝贝南瓜粒

材料：贝贝南瓜200克、姜黄粉3克、菜籽油10克、生抽5克。

作念法：南瓜切块蒸熟，热锅冷油炒香姜黄粉，加入南瓜翻炒均匀，终末淋上生抽调味。姜黄与南瓜的甜味造成高明均衡，符合秋冬暖身。

裁剪：陈佳

责编：韩晓萃